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緑茶‥茶葉をまったく発酵させずに作った不発酵茶


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西湖龍井茶シーフーロンジンチャア		上海地区でよく飲まれている代表的な緑茶。さっぱりとした味だが、甘みとコクがある。		10ｇ 280円
碧螺春ビールオチュン		螺(巻き貝)のように縮れていて、春一番に摘まれることからこの名で呼ばれる。奥深い香りと甘みが特徴。		10ｇ 280円
黄山毛峰ファンシャンマオファン		仙人が住む山として知られる、中国を代表する名山・黄山で摘まれたお茶。清香高く、甘みのある深い味わい。		10ｇ 280円
金山時雨ジンシャンシーユィ		上海近郊で広く飲まれている緑茶。コクがあるが、喉ごしがやさしく、甘みのある余韻。		10ｇ 240円
開化龍頂カイファロンディン		浙江省開化県の龍頂潭周辺を産地とし、明代には皇帝へ献上されたといわれる銘茶。爽やかでコクのある味。		10ｇ 240円
平水珠茶ピンシュイヂューチャア		海外では「ガンパウダー」などの名で呼ばれる、丸められた茶葉が特徴の珍しい緑茶。独特の芳香と強いコク。		10ｇ 300円



青茶‥半発酵茶（銘柄によって発酵の度合いは違う）


銘柄名	写真	コメント		価格 [税別]		ご注文


安渓鉄観音アンシーティエグアンイン		鉄観音の中でも、福建省南部にある安渓県で栽培される銘茶。清香な花の香りに、濃厚な味わい。		10ｇ 280円
東方美人ドンファンメイレン		古くから欧米に輸出された、台湾独自の烏龍茶。青茶の中ではもっとも発酵度が高く、紅茶に近い味わい。		10ｇ 400円
黄金桂ファンジングイ		黄金色の水色と、桂花(キンモクセイ)のような香りが名の由来といわれる。比較的発酵度が低く、甘い香りが特徴。		10ｇ 240円
大紅袍ダーホンパオ		数ある「武夷岩茶」の中でも“茶王”の異名を持つ銘茶。濃厚な花のような香りがある。		10ｇ 300円
鳳凰単叢フォンファンダンツォン		広東省の代表的な銘茶。ふくよかな甘みとフルーティな芳香。		10ｇ 350円
凍頂烏龍ドンディンウーロン		球状に締まった茶葉が特徴の高級烏龍茶。まろやかな風味と甘い余韻がある。		10ｇ 280円
鉄羅漢ティエルオハン		大紅袍とともに「武夷岩茶」を代表する銘茶の一つ。香り高く、滋味深い。		10ｇ 280円
文山包種ウェンシャンパオゾン		台湾文山地区を産地とする烏龍茶。発酵度が低いため、緑茶に近い、さわやかな味わいが特徴で、「清茶」とも呼ばれる。		10ｇ 400円
女乃香烏龍ナイシャンウーロン		「金萱茶」とも呼ばれる、濃厚なミルクの香りが特徴の烏龍茶。優しい甘みとさわやかな風味。		10ｇ 300円
桂花烏龍グイファウーロン		烏龍茶にキンモクセイの甘い香りを吸着させたお茶。やさしい香りと、とろっとした、上品な味わい。		10ｇ 420円
人参烏龍茶にんじんウーロンちゃ		台湾産の高山烏龍茶に、高麗人参の粉末をまぶしたお茶。強い甘みが特徴。		10ｇ 250円



白茶‥弱発酵ないし微発酵させたお茶


銘柄名	写真	コメント		価格 [税別]		ご注文


白毫銀針パイハオインヂェン		白い産毛を付け、針のような新芽だけを摘み取った茶葉が特徴。爽やかな甘みのあるお茶。		10ｇ 280円
白牡丹パイムータン		白い産毛を付けた芽と葉をベースにしたブレンドしたお茶。ほのかな甘みとまろやかな味わい。		10ｇ 300円



黄茶‥弱発酵で止めた後、後発酵させたお茶（後発酵＝乾燥の途中で、高温多湿の場所に放置し発酵）


銘柄名	写真	コメント		価格 [税別]		ご注文


霍山黄芽フォシャンファンヤー		安徽北部に位置する霍山で古くから作られている黄茶。強い癖はなく、清々しい香り。		10ｇ 280円

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