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は店主のおすすめです。

不発酵茶。中国で一番よく飲まれているお茶の種類。

	シーフーロンジンチャ 西湖龍井茶	上海周辺でよく飲まれている代表的な中国緑茶。さっぱりとした味ながら、甘みとコクがあります。	￥600
	ビールオチュン 碧螺春	螺（巻き貝）のように縮れていて、春一番に摘まれることからこの名で呼ばれる。奥深い香りと甘みが特徴です。	￥600
	ファンシャンマオファン 黄山毛峰	仙人が住む山として知られる、中国を代表する名山・黄山で摘まれたお茶。清香高く、甘みのある深い味わいです。	￥600
	ジンシャンシーユィ 金山時雨	上海近郊で広く飲まれている緑茶。コクがありながら、喉ごしがやさしく、甘みのある余韻があります。	￥550
	カイファロンディン 開化龍頂	浙江省開化県の龍頂潭という湖周辺を産地とし、明代には皇帝へ献上されたといわれる銘茶。爽やかで甘みのある味が特徴です。	￥550

いわゆるウーロン茶。半発酵茶（銘柄によって発酵の度合いは違います）。

	アンシーティエグアンイン 安渓鉄観音	鐵観音の中でも、福建省南部にある安渓県で栽培される銘茶。清香な花の香りに、濃厚な味わいです。	￥600
	ドンファンメイレン 東方美人	古くから欧米に輸出された、台湾独特の烏龍茶。青茶の中ではもっとも発酵度が高く、紅茶に近い味わい。	￥700
	ファンジングイ 黄金桂	黄金色の水色と、桂花(キンモクセイ)のような香りが名の由来といわれる。比較的発酵度の低く、甘い香りが特徴。	￥550
	ダーホンパオ 大紅袍	数ある武夷岩茶の中でも「茶王」の異名を持つ銘茶。濃厚な花のような香りがあります。	￥600
	フォンファンダンツォン 鳳凰単叢	広東省の代表的な銘茶。ふくよかな甘みと花のような芳香があります。	￥650
	ドンディンウーロン 凍頂烏龍	台湾を代表する高級烏龍茶。まろやかな風味と甘い余韻があります。	￥600
	ティエルオハン 鉄羅漢	大紅袍とともに、福建省武夷山の４大銘茶の一つ。香りは高く、滋味深い岩茶です。	￥600
	ウェンシャンパオゾン 文山包種	台湾文山地区を産地とする銘茶。発酵度が低いため、緑茶に近く、さやわかな味わいが特徴です。	￥700
	ナイシャンウーロン 女乃香烏龍	「金萱茶」とも呼ばれる、濃厚なミルクの香りが特徴の烏龍茶。優しい甘みながらも、さわやかな後味があります。	￥650

弱発酵ないし微発酵させたお茶。

	バイハオインヂェン 白毫銀針	白い産毛(白毫)を付け、針のような新芽だけを摘み取った茶葉が特徴。爽やかな甘みのあるお茶です。	￥600
	バイムーダン 白牡丹	白い産毛を付けた芽と葉をベースにしたブレンドしたお茶。ほのかな甘みとまろやかな味わいです。	￥600

弱発酵で止めた後、後発酵させたお茶。

	フォシャンファンヤー 霍山黄芽	安徽省北部に位置する霍山で古くから作られている黄茶。強い癖はなく、清々しい香りです。	￥600

プーアール茶。細菌（黒麹菌）を作用させて発酵させる後発酵茶。

	チェンニエンプーアルチャア 陳年普シ耳茶	広東で食事とともによく飲まれているプーアール茶。独特の発酵香があり、味は濃厚で、何煎でも楽しめます。	￥650
	シャオトゥオチャア 小沱茶	お椀のような形状に固めた、緊圧茶の一つ。芳醇なまろやかさが特徴です。	￥550
	ユンナンチーズービンチャア 雲南七子餅茶	直径30cmくらいの円盤型に固めたプーアール茶。	￥600

完全発酵茶。世界中で飲まれている紅茶のルーツ。

	チーメンゴンフー 祁門工夫	「キーマン紅茶」の名で世界的に知られる紅茶。芳香が高く、濃厚な味わいです。	￥550
	ディエンホンゴンフー シ眞紅工夫	雲南省産の紅茶。独特の芳香を持ち、味・香りともに品を感じさせます。	￥550
	ヂョンシャンシャオゾン 正山小種	「ラプサンスーチョン」の名で世界的に知られる紅茶。松の木でいぶした独特な芳香が特徴です。	￥550

花や果物などを使ったお茶。ジャスミン茶など。

	モーリーロンヂュー 茉莉龍珠	代表的なジャスミン茶。白い産毛の生えた新芽を丸い形にした茶葉が特徴。上品な香りとほのかな甘みがあります。	￥600
	モーリービール 茉莉碧螺	緑茶ベースのジャスミン茶。爽やかな香りと味を優雅に楽しめます。	￥600
	グイファウーロン 桂花烏龍	台湾の烏龍茶に桂花(キンモクセイ)の甘い香りを吸着させたお茶。やさしい香りと、とろっとした、上品な味わい。	￥700
	リーヂーホンチャア 茘枝紅茶	ライチの香りをつけた紅茶。すっきりとした香りとコクのある甘みがあります。	￥550
	ツァオメイホンチャア 草苺紅茶	イチゴの香りをつけた紅茶。爽やかなイチゴの風味とまろやかな甘みがあります。	￥550
	ボーフーホンチャア 薄荷紅茶	ミントの香りをつけた紅茶。清々しい風味と優雅な味わいです。	￥550
	ボウジュホンチャア 伯爵紅茶	｢アールグレイ｣とも呼ばれベルガモットオイルの香りをつけた紅茶。気品を感じさせる味わいです。	￥550
	マングォホンチャア 芒果紅茶	マンゴーの香りをつけた紅茶。南の国を彷彿とさせる香りとさわやかな甘みがあります。	￥550
	シュイミータオホンチャア 水蜜桃紅茶	桃（ピーチ）の香りをつけた紅茶。フルーティな桃の風味とやさしい甘みがあります。	￥550
	グイファチャア 桂花茶	キンモクセイの花を乾燥させたもの。甘く濃厚な香り。	￥550
	ルオシェンファチャア 洛神花茶	アオイ科ハイビスカス(ローゼル)の花のガクを乾燥させたもの。ほのかな酸味と甘み。	￥550
	メイクイファチャア 玖瑰花茶	「ローズティー」とも呼ばれ、メイクイ（ハマナス）の花だけのお茶。甘い香り。	￥550
	ジゥファチャア 菊花茶	菊の花だけを煎じたお茶。目の疲れを緩和し、解毒作用がある。	￥600

茶葉を糸で束ねてお湯を注ぐと開くようにした細工茶。

	チェンリーホンシェンタオ 千日紅仙桃	球状に束ねたジャスミン茶。お湯を注ぐと赤い千日紅の花が現れます。	￥600
	ホンムータン 紅牡丹	牡丹の形に束ねた紅茶。蘭の花のような香りと濃厚な味わいです。	￥550
	モーリーバイアーフア 茉莉百合花	球状に束ねたジャスミン茶。お湯を注ぐと百合の花が現れます。	￥600
	モーリージンヂャンフア 茉莉金盞花	球状に束ねたジャスミン茶。お湯を注ぐと金盞花(キンセンカ)が現れます。	￥600
	ワンズチェンホン 万紫千紅	球状に束ねたジャスミン茶。お湯を注ぐとカーネーションの花が現れます。	￥600
	ハイベイトゥヂュー 海貝吐珠	球状に束ねたジャスミン茶。お湯を注ぐとアーチ状に連ねたジャスミンの花が現れます。	￥600

健康や美容のためにおすすめのお茶。

	はっぽうちゃ 八宝茶	龍眼、なつめ、くこの実、白きくらげ、干し葡萄、菊の花など、数種類の天然薬効成分を配合した健康茶。	￥600
	クーディンチャア 苦丁茶	｢野生一葉茶｣とも呼ばれる苦味が特徴のお茶。利尿・整腸作用があるといわれます。	￥550
	ジェンフェイウーロン 減肥烏龍	烏龍茶葉100％の健康茶。利尿・脂肪分解作用があるといわれます。	￥550
	にんじんウーロン 人参烏龍	台湾産の高山烏龍茶に、高麗人参の粉末をまぶしたお茶。甘みが強く、代謝促進作用があるといわれます。	￥600

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