高麗人参の粉末を まぶしたお茶 「人参烏龍茶」の歴史は浅く、近年、台湾で開発されたお茶です。高山茶（台湾の高山で生産される上級の烏龍茶）に、高麗人参（朝鮮人参）を粉末状にしてまぶしているため、茶葉がまるで石のように固まっています。 ベースは 上質の高山茶 １回分の茶葉で５〜７回のお茶を淹れられます。お茶を淹れるにつれて、人参の粉末が溶けて、茶葉が開いていきます。開いた茶葉を見ると、１枚１枚が、完全な形のよい葉であり、上質の烏龍茶であることがお分かりいただけるでしょう。 高麗人参の成分を お気軽に 「人参烏龍茶」は、高麗人参の豊富な薬効をそのまま備えていますが、苦いなど飲みづらいことはありません。人参の甘みが強く、飲みやすいお茶です。新しいお湯を注ぎ、何回かお茶を淹れるにしたがって、人参の甘みは薄くなりますが、高山ウーロン茶の旨みは５〜７煎まで持続します。その美味しさ・飲みやすさから、中国・台湾では、健康と美容が気になる方の愛飲者が増えています。

人参烏龍の飲み方

※基本的に、通常の青茶（烏龍茶）と同様に淹れてください。（お湯を注ぐと人参の成分が溶け出すので、「洗茶」はせずに１煎目からお飲みください） お湯は必ず、沸騰直後のもの(100度)を使ってください。 あらかじめ茶器はお湯で温めておきます。 茶葉５ｇ(大さじ約１杯)に対し、お湯100ccを目安に注ぎ、約１分蒸らしてお飲みください。 １回分の茶葉で、５〜７煎くらいまでおいしく飲めます。

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