万紫千紅ワンズチェンホン／ばんしせんこう［工芸茶／ジャスミン茶］

見て楽しめる「工芸茶」

「万紫千紅」は、工芸茶（細工茶）と呼ばれるお茶の１種。茶葉を一つひとつ集めて、丁寧に糸でしばり、形づくったお茶です。お湯を注ぐと、束ねられた茶葉がゆっくり開いていき、やがて、中から、赤紫色のカーネーションの花が開きます。

上質な味わいの
ジャスミン茶

福建省は、ジャスミンの花の産地として有名であり、「茉莉龍珠」など、数々のジャスミン茶の有名銘柄の産地でもあります。この「万紫千紅」も、「茉莉龍珠」などと同様、上質な白茶を使用。つまり、見た目だけでなく、ジャスミン茶としても品質の高いもので、上品な香りとほのかな甘みが楽しめます。

万紫千紅の飲み方

	茶葉をグラス・茶碗・ポットなどに入れ、沸騰したお湯を適量注いで、しばらくして茶葉が開いたら、そのままお飲みください。（透明な耐熱グラスを使うと、茶葉が開く様子が目で見て楽しめます。）
	１個の茶葉で３～５煎くらいは飲めます。（グラスで飲む場合は、お湯が３分の１くらいになったころに、お湯を注ぎ足すとおいしく飲めます。）