イチゴの紅茶 「草苺ツァオメイ」とは、中国語で果物のイチゴのこと。中国は、イチゴの主要な生産国。国内の広い地域にわたってイチゴが栽培されており、日本と同様、とてもポピュラーな果物。「草苺紅茶」は、そのイチゴの果汁の香りを紅茶に吸着させたお茶です。 自然の甘み 何と言っても、イチゴの香りと甘ずっぱさが特徴の紅茶です。ライチの香りのついた「茘枝紅茶」などと同様、砂糖を入れなくても自然の甘みがあるので、食後のデザートティーとして最適。また、お茶をちょっと濃い目に淹れてから、氷をいっぱいにしたグラスに注ぎ、いっきに冷やすことで、簡単にアイスティーとしても召し上がっていただけます。さらに、デザート作りにも使っていただけるお茶です。中国茶ということにこだわらず、多くの方にお気軽に召し上がっていただけるお茶です。

草苺紅茶の飲み方

お湯は必ず、沸騰直後のもの(100度)を使ってください。 あらかじめ茶器はお湯で温めておきます。 茶葉５ｇ(大さじ約１杯)に対し、お湯100ccを目安に注ぎ、約30秒蒸らしてお飲みください。 １回分の茶葉で、３煎くらいまでおいしく飲めます。

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