桂花烏龍茶（桂花ウーロン茶）［花茶］


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中国茶専門店「楼蘭」

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グイファウーロン／けいかウーロン

［分類＝花茶／産地＝台湾］

キンモクセイの甘い香りを吸着させた烏龍茶。

やさしい香りと、とろっとした、上品な味わいが特徴です。

価格

10ｇ 420円

税込441円
[送料別]

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ｇ


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キンモクセイの香りを付けた烏龍茶	「桂花グイファ」とは、中国語で金木犀(キンモクセイ)のこと。中国には、数々の花や果物の香りを吸着した「花茶」が存在しますが、ジャスミンなどとともに、キンモクセイの花もよくお茶に使われる花の１つであり、キンモクセイの香りを付けた「桂花茶」も中国ではポピュラーなものです。この「桂花烏龍」もその１つで、台湾産の烏龍茶にキンモクセイの香りを付けたお茶です。
とろっとした甘みと上品な味わい	キンモクセイの優しい香りと、烏龍茶のコクがあり、とろっとした甘みと上品な味わいが楽しめます。私たちは、札幌のお店でこのお茶を中国茶を飲みなれていない方にお奨めすることが多いのですが、初めて飲んだ方には「こんな烏龍茶もあったんですね！」と、感動していただけます。淹れ方は難しくありませんが、必ずお湯は沸騰したものを使うことだけ注意してください（茶葉が固く丸まっているため、ぬるいお湯だと、このお茶本来の味が引き出せません）。

	お湯は必ず、沸騰直後のもの(100度)を使ってください。
	あらかじめ茶器はお湯で温めておきます^※1。
	茶葉５ｇ(大さじ約１杯)に対し、お湯100ccを目安に注ぎます。
	初回のみ、お湯を数秒間で捨て^※2、あらためてお湯を注ぎ、約30秒蒸らしてお飲みください。
	１回分の茶葉で、４煎くらいまでおいしく飲めます。
	※１	茶器が冷たいと、お湯を注いだ瞬間に温度が下がってしまい、結果として茶葉が充分に開かず、本来の味が出ません。茶器は必ずお湯で温めておきましょう。そのひと手間で、お茶はぐんとおいしくなります。
	※２	茶葉を開きやすくするために、初回の茶湯はすぐに捨てます。これを、茶葉をお湯ですすぐという意味で「洗茶(せんちゃ)」といいます。洗茶は必須ではありませんが、洗茶することで、茶葉の本来の味を最大限に引き出すことができます。

当店の「桂花烏龍」を購入したお客様からいただいたコメントです。

茶漉し付きマグカップと一緒にためしに１０ｇ頼みましたがほのかなキンモクセイの香りが良くはまってしまい１００ｇ追加注文しました。もうすぐ届くので楽しみです。今回HPを見ると品切れとのこと、今後の再入荷をお願いします。（千葉県・numaさん、2007年4月）

桂花烏龍は、キンモクセイの甘くやさしい香りからは想像していなかった、高山茶を思わせる爽やかな味わいで後味に甘みと酸味を感じたのですが、二煎目、三煎目と飲むうちに甘みに包まれるお茶でした。キンモクセイの花の香りが、突出することなく、お茶の爽やかな味わいと調和していると感じました。（新潟県・Ｈさん）

2003年6月まで行なった「中国茶投票」での、この中国茶銘柄への投票者のコメントです。

	金木犀の香りが好きで、家でもよく飲んでいます。ふわっとした香りが、飲むと口に広がるところがのんびりできて中国茶を楽しむ環境にとてもよく合うと思います。（北海道・りかさん）
	この香りをかぐと、とても心が落ち着く気がして良いです。（東京都・鈴木広美さん）
	香りがとても良くリラックスでき、何杯飲んでも飽きません。（東京都・yabukoさん）
	香り高くすっきりしている。非常飲み安い。中国茶葉の中で１番好きです。（大阪府・kutzさん）
	ウーロンのなじみのある味とハーブティーのようないい香りが楽しめる。（和歌山県・kumiさん）
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