 中国茶専門店「楼蘭」
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グイファウーロン/けいかウーロン |
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[分類=花茶/産地=台湾] |
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| お試し買いOK |  | 最少10gよりお届けします。まずはお試しください。 |
| 送料 |  | 3000円以上のご注文は送料無料。3000円未満は、全国一律300円。 |
| お支払い方法 |  |  後払い・代金引換(着払い)・クレジットカードのいずれかを選べます。[代金引換は手数料250円が掛かります] |
| パック分けします |  | 「100gを30gと70gに分けて」「20gずつ5袋に分けて」などのご希望に応じてパック詰めします。ご注文の際に、お書き添えください。 |
| 業務用卸販売 |  | 飲食店、カフェ、サロン、教室などでのご利用や、業務として物販をされる方には、別途お見積いたします。Eメールにてお問い合わせください。 |
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キンモクセイの香りを 付けた烏龍茶 |
「桂花グイファ」とは、中国語で金木犀(キンモクセイ)のこと。中国には、数々の花や果物の香りを吸着した「花茶」が存在しますが、ジャスミンなどとともに、キンモクセイの花もよくお茶に使われる花の1つであり、キンモクセイの香りを付けた「桂花茶」も中国ではポピュラーなものです。この「桂花烏龍」もその1つで、台湾産の烏龍茶にキンモクセイの香りを付けたお茶です。 |
とろっとした甘みと 上品な味わい |
キンモクセイの優しい香りと、烏龍茶のコクがあり、とろっとした甘みと上品な味わいが楽しめます。私たちは、札幌のお店でこのお茶を中国茶を飲みなれていない方にお奨めすることが多いのですが、初めて飲んだ方には「こんな烏龍茶もあったんですね!」と、感動していただけます。淹れ方は難しくありませんが、必ずお湯は沸騰したものを使うことだけ注意してください(茶葉が固く丸まっているため、ぬるいお湯だと、このお茶本来の味が引き出せません)。 |
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お湯は必ず、沸騰直後のもの(100度)を使ってください。 |
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あらかじめ茶器はお湯で温めておきます※1。 |
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茶葉5g(大さじ約1杯)に対し、お湯100ccを目安に注ぎます。 |
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初回のみ、お湯を数秒間で捨て※2、あらためてお湯を注ぎ、約30秒蒸らしてお飲みください。 |
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1回分の茶葉で、4煎くらいまでおいしく飲めます。
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※1
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茶器が冷たいと、お湯を注いだ瞬間に温度が下がってしまい、結果として茶葉が充分に開かず、本来の味が出ません。茶器は必ずお湯で温めておきましょう。そのひと手間で、お茶はぐんとおいしくなります。 |
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※2
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茶葉を開きやすくするために、初回の茶湯はすぐに捨てます。これを、茶葉をお湯ですすぐという意味で「洗茶(せんちゃ)」といいます。洗茶は必須ではありませんが、洗茶することで、茶葉の本来の味を最大限に引き出すことができます。 |
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当店の「桂花烏龍」を購入したお客様からいただいたコメントです。
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以前他で購入した茶葉には一緒に花ビラみたいな黄色い物が入っていました。楼蘭さんのには入っていませんでしたが飲み終わってもいつまでもふわっと口の中が香りでいっぱい、やっぱり美味しいですね。次はジャスミンを飲みたいですね。(北海道・ひまわりさん、2009年2月) |
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茶漉し付きマグカップと一緒にためしに10g頼みましたがほのかなキンモクセイの香りが良くはまってしまい100g追加注文しました。もうすぐ届くので楽しみです。(千葉県・numaさん、2007年4月) |
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桂花烏龍は、キンモクセイの甘くやさしい香りからは想像していなかった、高山茶を思わせる爽やかな味わいで後味に甘みと酸味を感じたのですが、二煎目、三煎目と飲むうちに甘みに包まれるお茶でした。キンモクセイの花の香りが、突出することなく、お茶の爽やかな味わいと調和していると感じました。(新潟県・Hさん) |
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2003年6月まで行なった「中国茶投票」での、この中国茶銘柄への投票者のコメントです。 |
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金木犀の香りが好きで、家でもよく飲んでいます。ふわっとした香りが、飲むと口に広がるところがのんびりできて中国茶を楽しむ環境にとてもよく合うと思います。(北海道・りかさん) |
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この香りをかぐと、とても心が落ち着く気がして良いです。(東京都・鈴木広美さん) |
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香りがとても良くリラックスでき、何杯飲んでも飽きません。(東京都・yabukoさん) |
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香り高くすっきりしている。非常飲み安い。中国茶葉の中で1番好きです。(大阪府・kutzさん) |
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ウーロンのなじみのある味とハーブティーのようないい香りが楽しめる。(和歌山県・kumiさん) |
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