茉莉龍珠モーリーロンヂュー／まつりりゅうじゅ［花茶（ジャスミン茶）］

種類豊富なジャスミン茶の中でも人気No.1
	「茉莉」とは、中国語でジャスミンのこと。ジャスミン茶のことは、「茉莉花茶(モーリーファチャア/まつりかちゃ)」といい、日本だけでなく、本国中国でも、最もポピュラーな「花茶」(花や果物の香りを付けたお茶)です。また、ジャスミン茶の種類はものすごく豊富で、ベースとなるお茶、ジャスミン花の種類や質、加工の方法などによって、多くの種類や品質の差が生まれます。その豊富なジャスミン茶の中でも、この「茉莉龍珠」は、特に有名な銘柄で、「茉莉白龍珠」「茉莉珍珠」「真珠花茶」などのたくさんの別名があります。コロコロと丸めた茶葉が特徴で、お湯を注ぐと茶葉がほぐれていきます。海外では「ジャスミン・ドラゴンボール」の名で知られ、人気の高い銘柄です。
本物のジャスミン茶にまだ出会っていない方に！
	「茉莉龍珠」は、実にポピュラーな銘柄だけに、日本国内でも多くの中国茶専門店が扱っています。また、最近はデパートなどでも見かけるようになりました。ただし、実は品質の上下が激しいお茶であり、困ったことに外見上はほとんど見分けがつきません。ジャスミン茶は、ベースとなる茶葉とジャスミンの花を混ぜ合わせて１晩置き、茶葉にジャスミンの香りを吸着させた後、ジャスミンの花を取り除くという作業で作られます。この作業を「イン」(右図の漢字)といいますが、「イン」を何回行なったかで、ジャスミン茶の品質がほぼ決まります。「イン」を１回しかしていないものは、初めに口にしたときのジャスミンの香りが強烈ですが、何煎か飲み進むにつれ、香りがなくなってしまいます。当店の「茉莉龍珠」は、この「イン」を４回以上行なったもので、ジャスミンの香りはとてもやさしく、お茶のほのかな甘みと奥深い味わいとのバランスがよく、３煎、４煎飲み進んでも、その香りと味のバランスが崩れません。ジャスミン茶好きにはもちろん、今までジャスミン茶が好きでなかった方にも、ぜひ味わっていただきたいお茶です。