雲南七子餅茶ユンナンチーズービンチャア／うんなんななこへいちゃ［黒茶］

プーアール茶の一種

「雲南七子餅茶」は、プーアール茶を小さなお碗の形に固めたお茶です。「陳年普シ耳茶」と同様に、空気中の微生物（菌類）により発酵させる「後発酵」を経ており、独特の発酵香と深いコクがあります。

１個で約350ｇ
使う分だけ崩して

プーアール茶には様々な種類がありますが、中国では、茶葉バラバラになった散茶タイプよりも、保存や運搬に便利な固形茶タイプの方がむしろ多いのです。「雲南七子餅茶」は約350ｇの茶葉を固めた固形茶。（運搬に便利なように、７個の餅茶を竹の皮で包むことからこの名で呼ばれます。）使う分だけナイフなどで削って、お召し上がりください。この「雲南七子餅茶」は、日常のお茶として、食後はもちろん、蒸らし時間やお湯の量で濃さを調節して、食事といっしょでも、お気軽に召し上がっていただけます。