安渓黄金桂［青茶］


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中国茶専門店「楼蘭」

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ファンジングイ／
おうごんけい

［分類＝青茶(烏龍茶)／産地＝福建省安渓県］

黄金色の水色と、桂花(キンモクセイ)のような香りが名の由来といわれます。

比較的発酵度が低く、甘い香りが特徴です。

価格

10ｇ 240円

税込252円
[送料別]

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ｇ


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別名“金の烏龍茶”	日本では、“金の烏龍茶”という名でペットボトル飲料にもなったことで、よく知られるようになった烏龍茶です。「黄金桂」という名のとおり、お茶を淹れたときの水色は、美しい黄金色が特徴です。その味と香りもぜひ、本物の茶葉から淹れて、ご自身で確かめてみてください。
軽やかな味わい	黄金桂の主な産地は、安渓鉄観音と同じ福建省安渓県です。しかしながら、鉄観音とは、元となる茶樹の品種も製造方法も異なるため、味わいや香りは大きく違ってきます。発酵度も約30%と比較的低いこともあり、鉄観音と比べると、味わいはあっさり、軽やかで、飲みやすいのが特徴です。
自然の香りと甘み	黄金桂の「桂」の字は、中国語で金木犀(キンモクセイ)を意味する「桂花グイファ」に由来しています。ですが、桂花烏龍のように、キンモクセイの花を直接使って香り付けしているわけではありません。キンモクセイに喩えられる自然の香りと甘みは、今も多くの人を魅了しており、中国茶初めての方にも自信をもってお奨めします。

	お湯は必ず、沸騰直後のもの(100度)を使ってください。
	あらかじめ茶器はお湯で温めておきます^※1。
	茶葉５ｇ(大さじ約１杯)に対し、お湯100ccを目安に注ぎます。
	初回のみ、お湯を数秒間で捨て^※2、あらためてお湯を注ぎ、約30秒蒸らしてお飲みください。
	１回分の茶葉で、５～７煎くらいまでおいしく飲めます。
	※１	茶器が冷たいと、お湯を注いだ瞬間に温度が下がってしまい、結果として茶葉が充分に開かず、本来の味が出ません。茶器は必ずお湯で温めておきましょう。そのひと手間で、お茶はぐんとおいしくなります。
	※２	茶葉を開きやすくするために、初回の茶湯はすぐに捨てます。これを、茶葉をお湯ですすぐという意味で「洗茶(せんちゃ)」といいます。洗茶は必須ではありませんが、洗茶することで、茶葉の本来の味を最大限に引き出すことができます。

当店の「黄金桂」を購入したお客様からいただいたコメントです。

	毎年春に、花粉症で苦しみ藁にもすがる思いで、黄金桂を選びました。飲み初めて１か月ですが、ダイエットの方で早くも２ｋｇ減量で、思わぬ効果に太り気味の家族も皆で飲み始めました。大変美味しくずっとファンになりそうです。（2006年１月、千葉県・Ｓさん）
	黄金桂は、お湯を入れた後の茶葉の香りがキンモクセイのいい香りで飲んだ後も甘い香りが口の中ですっきりとした飲み心地でした。（2005年１月、北海道北見市・Ｙさん）
	色が綺麗で渋みが少なくあっさりした味で香りが良くて何杯でも飲めます。暑い時はポットに沢山作って冷蔵庫で冷やしても美味しいです。（2004年６月、北海道・チョメさん）
	初めて飲んで驚きました。こんなにウーロン茶系統のお茶でも色んな味があるんですね。色もきれいだし、おいしい。（茨城県・Ｍさん）
	やっぱり黄金桂が一番おいしい。中国茶を知るきっかけがこのお茶だったし。この香りと味はリラックス効果あり♪（茨城県・Ｉさん）

2003年6月まで行なった「中国茶投票」での、この中国茶銘柄への投票者のコメントです。

	黄金桂を飲んで初めて中国茶が好きになりました。（愛知県・SHOさん）
	とにかく甘い香りが口の中に広がって、なんとも言えない幸福感を味わったお茶だから。ちょっと癖になりそうな味でした。あたしは大好き★（熊本県・yunnさん）
	ほのかな甘味が気に入っています。（奈良県・萬屋　楓さん）
	香りがよく渋みがなく飲みやすい。（北海道・らくだちゃん）
	香りがとても好き。とても飲みやすいのも嬉しい。（茨城県・なおよさん）
	香りが素晴らしい。優雅な気持ちで、クイクイいけます。（北海道・たろべえさん）
	香りに酔い、味に酔う程、素晴らしいお茶。（幻月さん）
	中国茶にはまるきっかけになったお茶。（新潟県・デイジーさん）
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