しっかりとしたコクとバランス 中国緑茶の種類の多くは、その製法の違いで、日本茶のような苦味はほとんど無く、苦味のあるお茶が好きな人に少々物足りなく感じる方もいらっしゃるかもしれません。この「開化龍頂」は、香りが強く、甘みと苦み・渋みのバランスがいいのが特徴で、しっかりとしたコクがあるので、中国緑茶に飲みなれない方にも安心してお奨めできる銘柄です。 ブレンドティーにも 爽やかな香りと強いコクを備えているので、ブレンドティー・ハーブティーなどのベースに使っても、茶葉本来の味や香りが負けることがありません。当店では、八宝茶のベースとして、この「開化龍頂」を使用しています。 開化龍頂の飲み方 お湯はいったん沸騰させた後、少しさましたもの(80度前後)を使ってください。 茶葉３ｇ(大さじ約１杯)に対し、お湯100ccを目安に注ぎ、約１分蒸らしてお飲みください。 １回分の茶葉で、３煎くらいまでおいしく飲めます。 © 中国茶専門店「楼蘭」 www.rouran.net