黄山毛峰こうざんもうほう［緑茶］

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ファンシャンマオファン／こうざんもうほう

［分類］緑茶
［産地］安徽省黄山

仙人が住む山として知られる、中国を代表する名山・黄山を産地とするお茶。

清香高く、甘みのある深い味わいがあります。

価格

10ｇ 280円

税込294円
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十大銘茶の一つ

千種類を超えるといわれる中国茶の中には、銘茶(名茶)と呼ばれる評価が高い銘柄がいくつも存在しますが、その中で西湖龍井茶や碧螺春、安渓鉄観音、大紅袍などとともに、十大銘茶の一つに数えられる銘茶が、この黄山毛峰です。ヨーロッパにも輸出され、海外での評価も高い中国緑茶です。

名山・黄山が産みだすお茶

産地は、安徽省の黄山。標高800メートルの山で、今も仙人が住むとの伝説があります。黄山は、中国を代表する名山であり、その奇岩・松・泉水・雲海は特に有名で、黄山の「四絶」と言われ、今も人々を魅了してやみません。

清らかで奥深い味わい

▲黄山の風景

香りは清らかですが、飲むと気品のある甘みがあり、口の中に奥深い味わいが広がります。

	お湯はいったん沸騰させた後、少しさましたもの(80度前後)を使ってください。
	茶葉３ｇ(大さじ約１杯半)に対し、お湯100ccを目安に注ぎ、約１分蒸らしてお飲みください。
	１回分の茶葉で、３煎くらいまでおいしく飲めます。（２煎目は１分半、３煎目は２分と、蒸らし時間を延ばしてください。）

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2000円の商品券が抽選で当たります。

当店の「黄山毛峰」を購入したお客様からいただいたコメントです。

暑くて疲れた時に　熱いお茶として飲んでます。疲れた時には、時間をかけて出すと苦味と甘味とが疲れを取ってくれます。このお茶でこの夏を乗り切ろうと思ってます。（鳥取県・茶々さん、2008年7月）

2003年11～12月に、メールマガジン「楼蘭通信」の読者数名に、モニターとして「黄山毛峰」を飲んでいただき、感想をいただきました。[2003/12/30追加]

	香りはとても爽やかです。味はまろやかで甘味があり、とろりとした舌ざわり。水色は淡いのに、深みのある味わいで、とても美味しくいただきました。残った茶葉が、とてもきれい！　食べてみると、柔らかくて美味しかったです。（札幌市、Ｔ・Ｈさん、40代女性）
	色が大変薄いという印象でしたが、味はしっかりしていました。一口目は、沱茶のような少々癖のある味という感じでしたが、以後は甘味とまろやかさが立ってきました。いい感じの後味で、油っぽい食事の後でも、口の中がさっぱりしました。（札幌市、Ｙ・Ｒさん、40代女性）
	１回目少し湯が熱かったのかいまいち味が出ず、でもやはりこういう味、香りなんだ－と思った。２回目からは段々味も整ってきてきて何だか何杯ものめてしまい、結局いくらでも飲めるねーという話でした。中国緑茶をあまり飲み慣れていないので、まだ味に不思議な感じがする。この茶葉がペットボトル商品になったのですか？（札幌市、Ｔ・Ｍさん、30代女性）
	青草のような、野生の香り。中国の大地を感じるようなお茶。色が薄く、味も薄いのかな？と思いましたが、そうではなく、主張しすぎない。（札幌市、Ｋ・Ｓさん、40代女性）
	口当たりや香りが私は好きですが、個人的には「龍井茶」のほうが好きです。あくまでも、私が感じた事ですがこちらのお茶は味が少ししつこいと思いました。もしかしたら、しつこいというよりも、味が甘すぎるのかもしれません。（千葉県、Ｎ・Ｋさん、20代女性）
	薄味ですが、甘みがあり、とても飲みやすいお茶でした。熱いときより少し冷めたほうが強く甘みを感じました。（札幌市、Ｔ・Ｍさん、40代女性）

2003年6月まで行なった「中国茶投票」での、この中国茶銘柄への投票者のコメントです。

	とても香りが気に入った。（埼玉県・cosmosさん）
	さっぱりしていて飲み易いので、仕事の合間にマグカップで飲んでいます。（北海道・イマムラさん）
	とても口当たりがよく、おいしく、すっきりとしていて飲み飽きない。（宮城県・にゃにゃにゃさん）
	中国茶大好きなんです。なかでも、このお茶が一番さっぱりしている気がします。（大阪府・ともさん）
	中国旅行に行ったときに試飲してこのお茶にはまりました。（栃木県・minさん）
	私は中国人ですから、一番好きな中国茶は黄山毛峰です。（北海道・ｌｌｌさん）
	中国緑茶の中では一番好きな銘柄です。（大阪府・鷹崎　湊さん）
	最近友人からプレゼントされ、初めてそのおいしさに目覚めました。香りがとてもよいと思います。（兵庫県・ゆうこさん）
	まろやかな口当たりが、私は好きです。（fujisawaさん）
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